牡蠣レシピRecipe

2021/03/12鈴木水産のレシピ

牡蠣クリームパスタ

材料(2人前)

  • ロカボパスタ

    200g

  • しめじ

    1株

  • ほうれん草

    1束

  • 玉ねぎ

    1玉

  • 生クリーム

    ひと回し

  • 牛乳

    200~300ml

  • 塩胡椒

    少々

  • バター

    少々

  • 牡蠣

    200~300g

  • チーズ

    (お好みで)

作り方

  • パスタを水に浸し4時間ほどおく
  • 牡蠣を水と片栗粉で洗う(大根おろしでもOK)
  • しめじと玉ねぎをバターで炒める(塩胡椒で少し味付け)
  • 牛乳と生クリームを入れて少し煮込む
  • グツグツしてきたら牡蠣を投入し3〜4分ほど煮込む
  • パスタを投入し3〜4分煮込む
  • ほうれん草を入れ1〜2分煮込む
  • お皿に盛り付け最後にチーズをふりかけ完成