牡蠣レシピRecipe

2021/03/12お客様のおすすめレシピ

牡蠣のクリームパスタ

材料(2人分)

  • パスタ

    200g~

  • 牡蠣のオイル漬け

    5~6個

  • ほうれん草

    2束~

  • ベーコン

    2枚~

  • バター

    20g

  • 小麦粉

    大さじ2

  • 牛乳

    150ml~

  • 生クリーム(あれば)
    ※なくても牛乳で大丈夫です。

    100ml

作り方

  • パスタを茹でる。指定時間より2分早くあげる。
  • フライパンにバターを溶かし、ほうれん草とベーコン、牡蠣をいれ、全体が馴染んできたら小麦粉を振りかけるようにして全体を混ぜる。
  • 牛乳を少しずつ加えながらまぜ、とろみを出し、パスタを加えてよく混ぜる。
    水分をパスタが吸ってちょうどよくなったら塩コショウで味を整えて完成です。
    ※とろみが出てきたところで1度牡蠣を取り出すと、縮みすぎるのを防げます。
投稿者:
SHIORI

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