牡蠣レシピRecipe

2021/03/12お客様のおすすめレシピ

キノコと牡蠣の和風ホイル焼き

材料(1~2人分)

  • 牡蠣

    6粒

  • 玉ねぎ

    40g

  • しめじ

    30g

  • しいたけ

    1本

  • えのき

    20g

  • 小口ねぎ

  • ★酒

    大さじ1

  • ★しょうゆ

    大さじ1

  • ★みりん

    大さじ1

  • 顆粒だし

    小さじ1

作り方

  • 牡蠣は塩水で2回、水で1回よく洗う。特にひだの部分は重点的に。
  • 玉ねぎ・しいたけを薄切りにして、しめじ・えのきは石づきを切り落とし、手でほぐす。
  • 深さのある耐熱皿にアルミホイルを敷く。
  • 玉ねぎ・しめじ・しいたけ・えのきの順に並べ、最後に牡蠣を乗せる。
  • 顆粒だしを牡蠣の上にかけ、その上に★をかけ、アルミホイルを閉じる。
  • トースターで15分焼けば出来上がり。
投稿者:
いく子

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