牡蠣レシピRecipe
2021/03/12お客様のおすすめレシピ
キノコと牡蠣の和風ホイル焼き
材料（1～2人分）
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牡蠣
6粒
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玉ねぎ
40g
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しめじ
30g
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しいたけ
1本
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えのき
20g
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小口ねぎ
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★酒
大さじ1
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★しょうゆ
大さじ1
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★みりん
大さじ1
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顆粒だし
小さじ1
作り方
- 牡蠣は塩水で２回、水で１回よく洗う。特にひだの部分は重点的に。
- 玉ねぎ・しいたけを薄切りにして、しめじ・えのきは石づきを切り落とし、手でほぐす。
- 深さのある耐熱皿にアルミホイルを敷く。
- 玉ねぎ・しめじ・しいたけ・えのきの順に並べ、最後に牡蠣を乗せる。
- 顆粒だしを牡蠣の上にかけ、その上に★をかけ、アルミホイルを閉じる。
- トースターで15分焼けば出来上がり。