牡蠣レシピRecipe
2021/03/12鈴木水産のレシピ
牡蠣のアヒージョ
材料（２人分）
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牡蠣
200～300g
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マッシュルーム
5～6個
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バター
少々
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塩コショウ
少々
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アヒージョのシーズニング
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オリーブオイル
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大根もしくは片栗粉
（牡蠣洗い用） -
※他お好みでキノコ類・魚介類などを入れても良い
作り方
- 大根おろしor片栗粉で牡蠣を洗う。
- 牡蠣とマッシュルームをバターと塩胡椒で炒める。
- オリーブオイルを加熱し、温まったらシーズニングを入れてさらに加熱する。
- 加熱した牡蠣とマッシュルームのフライパンにアヒージョのオイルを入れる。
- グツグツ煮込む。
- 完成
※フランスパンなどと一緒に食べたり、余ったオイルをパスタに入れペペロンチーノとして食べても良いです。