よくある質問Q & A

カキモンが答えるよ!

カキモン君

わしはカキモンじゃ!
みんなの質問に答えていくけん、よろしくの!

生でも牡蠣は食べられるの?

鈴木水産の牡蠣は「加熱用」牡蠣になるけん、生では食べられんの!
今、生食用もお届けできるよう頑張っとるけん待っとっての!

牡蠣にあたるか心配…

ノロウイルスは90度以上90秒以上加熱すると死滅すると言われとるけん、しっかり中まで火を通しての!

牡蠣のにおいを撮る方法は?

大根おろしか片栗粉と一緒に牡蠣を洗うと、表面のぬめりやニオイがとれるけんオススメじゃの!

牡蠣の入った水が濁っているけど大丈夫?

それは牡蠣が取れた場所の海水が入っとるんよ!育った海水の中だと鮮度が保たれたまま、お客様のもとに届けられるけん安心しての!

牡蠣にブツブツがついています。これはいったい何?

それは牡蠣の卵じゃ!加熱するとブツブツの卵が出てくる場合もあるんよ。
卵持ちの牡蠣は食べても問題ないけん、安心して美味しく食べての!

牡蠣から白い汁が出てくる。これはいったい何?

1月後半から栄養豊富な牡蠣に見られるんじゃ。白い濁りの正体は、旨味となるグリコーゲンという栄養成分が流れ出たものなんじゃ。安心して食べての!

直接お店で購入できますか?

鈴木水産では、インターネット以外でも直接本社で買うこともできるんよ。
スムーズに買ってもらえるよう準備しとくけん、事前に連絡してや!
殻付き1個からでも買えるけんね!待っとるよ!

その他にお問合せがある方は、お問合せフォームにてご質問を承ります。

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